Spis dit ukrudt: Naturens spisekammer (Indbundet, Dansk) af Anemette Olesen

Vore forfædre har levet af den, af naturens spisekammer. Udgravninger fra bopladser bevidner, at den danske flora har domineret den daglige kost. Anemette Olsens.: Spis dit ukrudt! er fuld af sjove og anvendelige opskrifter på, hvad du kan tage fra naturens spisekammer, og bruge i husholdningen.Der findes mange spiselige planter i naturen som alle i smag og næringsværdi er værd at fremhæve. I bogen har Anemette Olsen fundet 31 spiselige planter og samtidig givet læseren en række opskrifter på deres anvendelsesmuligheder.  

Anemette Olsen er en grøn pioner. Spis dit ukrudt udkom første gang i 1986, men i en ganske anden form og udstyr. Bogens fotos skyldes i det væsentlige Lana Ohrimenko.