Mit asiatishke køkken (Bog, Indbundet, Dansk) af Nicoline Lykke

Mit asiatishke køkken inviterer dig indenfor hos Nicoline Lykke, som deler lækre opskrifter på egne favoritter blandt klassiske asiatiske retter. Her er alt fra dampende skåle med ramen og sprøde gyoza til bløde bao, karamelliseret yakitori og søde dorayaki – alt sammen inspireret af rejser og madoplevelser i Japan.

Undervejs deler Nicoline personlige madminder og gode tips, der gør madlavningen endnu sjovere. Retterne er autentiske for det asiatiske køkken, men tilpasset, så de er overkommelige at lave for enhver. Grundfilosofien er, at mad skal være let at lave, men stadig fyldt med smag. Uanset om du vil samle vennerne til en dumpling-aften eller bare forkæle dig selv med en god skål nudler, er der masser af inspiration at hente.

Så find spisepinde og skåle frem – det er tid til at lave rigtig god asiatisk mad! 

Om forfatteren 

Nicoline Lykke er influencer, passioneret madelsker og kok i sit eget køkken. Til daglig deler hun sin madglæde med over 100.000 følgere på Instagram og TikTok, hvor hun viser enkle og lækre opskrifter. Hun er uddannet multimediedesigner og har efterfølgende læst en bachelor i international kommunikation. Når hun ikke står bag sit eget kamera og filmer madvideoer, arbejder hun som SoMe-specialist i en kommunikationsafdeling.